Special Plates

PLATO ESPECIAL
One of the most popular plates at El Fortin.  Includes chile relleno, tasajo, cecina fried cheese, black beans, guacamole and fried plantains.
Una de los platillos mas favoritos en El Fortin.  Incluye chile relleno, tasajo, cecina, queso frito, frijoles negros, guacamole y plátanos fritos.

ENCHILADAS CAMPESINAS
Three chicken enchiladas dipped in spicy green-tomatillo sauce.  Served with a side of tasajo, rice and black beans.
Tres enchiladas de pollo en salsa de tomatillo.  Servido con tasajo, arroz y frijoles negros.

PLATO SAN FELIPE
Grilled cactus, tasajo, green salad, Oaxacan roasted chile de agua, avocado slices and black beans.
Nopal asado, tasajo, ensalada verde, chile de agua, aguacate y frijoles negros.

TASAJO CON NOPALITOS 
Cooked tasajo with fresh cactus.  Served with rice and black beans.
Servido con arroz y frijoles negros.

TASAJO ENCEBOLLADO
Fried tasajo with onions.  Served with slices of avocado, tomato, rice and black beans.
Servido con aguacate, tomate, arroz y frijoles negros.

TASAJO CON HONGOS
Fried tasajo with mushrooms.  Served with rice and black beans.
Servido con arroz y frijoles negros.

NOPALITOS CON CHORIZO
Fried chorizo with cactus.  Served with rice and black beans.
Servido con arroz y frijoles negros.

TASAJO EN SALSA VERDE
Fried tasajo in spicy green tomatillo sauce.  Served with rice and black beans.
Servido con arroz y frijoles negros.

TORTAS
Choice of/Su elección: Milanesa, chorizo con huevo, asada, quesillo, tasajo, cecina enchilada, o chile relleno.